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【婧Shabu】新莊隱藏版精緻火鍋

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冷冷的天要來跟大家分享火鍋啦!今天要分享的位在新莊區的婧Shabu
這次很開心收到婧Shabu的食記邀約,因為在我家附近超方便的,所以就帶著禎媽來享受嚕~
婧採單點制,偏向日式風格,不僅有新鮮海產、現切肉品還有日式料理可以選擇!
環境裝潢也很有格調哦!不囉嗦趕快分享

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位於福德二街上,這裡就是新莊的高級住宅區啦!
對於我這種工讀生,真的是可望不可及阿
不過沒關係,我可以來這裡吃東西 XDD
店面不大,但是看上去有一種神祕感~

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一進到店內,婧的火紅色Logo就超顯目的,吧檯區就算一個人來用餐我覺得也不賴!
而且當天剛好在為聖誕節即將到來而精心布置,讓人格外覺得溫馨。

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座位不多,但空間很大很舒適,重要聚會或者情侶約會很適合來這裡!
婧火鍋的最低消費為400元,7歲以下不計費,用餐時間為90分鐘

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有三種醬料可以搭配著吃,蒜泥醬、海鹽、味噌醬

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前菜-銀魚水雲
名字聽起來有一種夢幻感,光聽名字其實無法想像它的樣子XD
吃起來非常爽口,不油膩
裡面的魚肉很綿密,滿滿的蔥香,讓人開胃!

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大蒜精力湯底+升級套餐$200(前菜、菜盤、水果、甜點)
火鍋湯底有三種選擇昆布蔬果湯、相撲味噌湯、大蒜精力湯
我們選擇大蒜精力湯!好好為這個暖冬,補一下元氣!
升級套餐的部分都是一人份哦,因為怕吃不完所以只有升級一份套餐。
所以這是一人份的菜盤,我覺得還滿豐富的!

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牛丸-$80
個人很喜歡這個牛丸,吃起來有肉香,也不會有腥味
口感也很Q彈,雖然我很想稱它為撒尿牛丸XDDD

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鮟鱇魚-$380
新鮮海鮮搭配剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材來擺盤,也是婧的一大用心
色香味俱全才能達到美味食物的最高境界呀~

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魚骨是用來讓湯頭更加鮮甜,上面也有些少魚肉,可以啃一下!
還有貼心的附上撈網,就不用怕找不到魚肉,也不會怕魚肉散掉!

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吃起來非常入口即化~雖然沒有大塊魚肉那麼有口感,不過表現出綿密口感也很不錯!

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安格斯背肩(中)-$270

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婧的肉品品質也是無庸置疑,軟嫩不柴的口感讓人想一口接一口!
而且沒有太多油脂,吃起來不會有油膩感,搭配大蒜精力湯底,很健康養身的美味。

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紐西蘭嫩羊肩(中)-$270

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羊肉的口感也不輸牛肉哦,而且羊騷味不會很重
一樣涮下去,軟嫩的口感,真的很吸引人!!
我還有搭配蒜泥醬,讓羊肉增添蔥與蒜的香氣,還帶有醬油的甘甜,非常好吃。

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煮了好幾輪食材的湯底依然清澈,證明婧的食材非常新鮮與乾淨~
喝起來也非常清甜順口,不會像外面的火鍋一樣越滾越鹹!!

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竹筴魚一夜干-$240
禎媽最愛的一夜干,我大概只有吃3口,其他都進禎媽肚裡了XD
禎媽一直誇獎這魚烤得很好,而且加檸檬不需要沾胡椒粉就很好吃!
比起鮭魚,因為用烤的,所以口感比較紮實一點
魚肉加上魚皮的油脂,不會油,香又好吃!

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最後還會利用蛋、海苔、蔥,熬一鍋大蒜精力粥

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我跟禎媽一人一碗粥,真的很有飽足感!
而且這碗粥營養不淺,第一次煮火鍋煮到最後,湯還能拿來熬粥~
可以見得,婧的食材真的非常新鮮才敢這樣。

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水果拼盤也是非常精心擺盤,讓人滿足眼口福!

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最後還有甜點!奶味十足的奶酪~就算肚皮快撐破還是要吃甜點啦

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禎禎小總結
這次跟禎媽來吃,對於餐點、服務、環境都很滿意
價格雖然偏高,但婧完全是走精緻路線,所以我覺得是值得的
而且位於高級住宅區,婧的精緻等級很適合住附近的人用餐!
至於我們的話,非常適合生日或者特別聚會來用餐XD
分享到這囉,希望大家會喜歡

店家資訊
粉絲專頁:婧shabu
地址:新北市新莊區福德二街53號
電話:(02)8521-3053
最低消費400元,7歲以下不計費,酌收10%服務費


《資料來源:Jen's享樂日記》