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婧火鍋 春節年節聚餐首選

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奉上店家資訊
店家名稱:婧 Shabu
店家電話:(02)8521-3053
營業時間:週一至週日11:00~23:00(最晚點餐時間到10:30)
店家地址:新北市新莊區福德二街53號

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於新北市新莊區福德二街上的


『婧 Shabu』

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諾咪這次三訪的"婧 Shabu"位於新莊副都新附近
環境相當靜謐
中午過來時還會有不同的幽靜感

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1/1~1/31因應過年還有滿千抽紅包的活動喔

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店內環境舒適寬敞
主要以吧檯的單人座位到多人座位為主
快過年了帶家人來聚餐也很合適

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在Shabu婧火鍋的細節布置上處處都可以發現因應過年的陳設呢

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大蒜精力湯
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這大蒜精力湯大概是諾咪來這邊最喜歡的湯頭之一
使用不少大蒜熬煮出的濃郁湯頭喝一口就知道

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這天提供的醬料分別為柚子黑胡椒鹽 海鹽 及蒜頭+蔥+白蘿蔔+些許辣椒組成的醬料
不過蒜頭精力湯頭風味蠻濃厚的 食材涮過後不用另外涮煮也很好吃

gin12芥味章魚豆腐

gin13這道涼拌小菜可是店長自己做的
有著章魚的Q勁又帶有芥末微微的嗆辣
連同滑嫩的豆腐一起享用吃起來好清爽

gin14黃金泡菜
有脆感的泡菜入口的香氣十足

搭配肉肉吃最過癮

gin15菜盤

今天的菜盤所提供的內容物有高麗菜 山茼蒿 茄子 南瓜

蟹肉棒 玉米 芋頭 紅蘿蔔 白蘿蔔 豪菇 牛肉丸 白木耳 黑木耳 及蛤蜊

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菜盤上桌後便會由服務員桌邊服務直接丟進鍋裡涮煮
裝滿蔬菜的蒜頭精力湯風味特別鮮甜
待會來點白飯自己熬煮成雜炊應該很適合

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烏骨雞
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精心擺盤的烏骨雞一上桌就散發出濃濃的新年氣息
光視覺上就覺得很喜氣
切片的烏骨雞涮熟後吃起來好鮮嫩
不用另沾醬就可以直接入口啦

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這海鮮盤的擺盤也不惶多讓
過年時代長輩來很體面唷
裏頭包括了鮭魚 鮪魚 鮮蚵 白蝦 及北寄貝

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鮭魚 及鮪魚直接沾著芥末生食即可
柔軟又清甜的肉質吃的到新鮮啊

gin23鮮蚵 白蝦 及北寄貝涮熟後就可以享用了
涮熟的白蝦彈性很夠
吃一口便能感受到脆彈的迷人滋味
這邊的白蝦很新鮮
讓平常就不能吃太多蝦蟹類食物的諾咪也忍不住多吃幾隻XD

gin24每次吃虎郭最期待的環節就是自己煮的雜炊
雖然這邊也有另外提供桌邊服務的雜炊
不過自己煮比較有FU啊

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去骨牛小排

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去骨牛小排的肉質好Q嫩
沾點醬油就很夠味了

gin28牛蒡甜不辣
吸飽湯汁的甜不辣吃起來鹹香可口

越是咀嚼越能感受到牛蒡的淡雅香氣 好吃

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牛五花的油花分布剛好

品嘗時細細感受那油花香氣及細緻的肉質倍感幸福 

還能瞬間扒入幾口雜炊搭配

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餐後的甜點奶酪及餐後水果當然也不能錯過
不但可以滿足諾咪的甜點胃
還能補充水果中的營養啊

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店家名片

"婧Shabu"的用餐氣氛很不錯 餐點品質也很棒

過年時想帶家人來試試記得提前預約唷

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

《資料來源:羽諾的吃喝玩樂日記》