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婧shabu精緻火鍋.和風創意料理

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《新莊美食》婧火鍋shabu~新莊副都心社區低調新開店,單點精緻火鍋加和風創意料理

說實在的鳥大叔對新莊副都心豪宅社區真的很不熟,每次騎機車進來都有點像走迷宮,搭計程車時連司機也不太知道路,不過這裡還真的藏了幾間隱藏版餐廳,像是第一次來的嚮牛二館,現在已經是大叔宵夜酒趴的愛店,而這次小虎哥帶路試吃的婧shabu火鍋肉類和海鮮食材還真的是出乎意料之外的高檔。

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婧火鍋的地址是新北市新莊區福德二街53號,店面外觀走低調路線,鳥大叔騎機車過來稍微繞了一下才找到,附近有個萊爾富,然後從最近的捷運先嗇宮站走過來可能也要二十幾分鐘起跳,要不是小虎哥邀約,還真的很難會來這附近用餐。

※新莊美食~婧shabu※
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ShabuGin
地址:新北市新莊區福德二街53號
電話:(02)5596-3588
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4雖然周邊新莊副都心社區的入住率還不高,但因應這附近的消費族群,目前的菜單有火鍋加日本料理宵夜場的選擇,櫃台設計有點酒吧的FU。


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6中午和晚餐吃火鍋的客人居多,晚餐和宵夜場則是和風創意料理配點小酒。


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8店內的桌距寬敞用餐舒適,老板說這裡吃火鍋都是給大碗公,方便客人食用,可以一次挾多點,也比較不會燙手。


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13牛肉和豬肉的食材和價位都比一般火鍋店高檔,一個人至少要準備個四,五百大洋來用餐,可能才不用留下來洗碗吧,不吃牛的鳥大叔心想~~


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16婧shabu提供三種火鍋沾醬,比較特別的是鹽巴還會隨著肉類不同而有變化,話說這種高檔肉類,還真的是沾點鹽提味就足夠了。


1718涮個幾秒就可以吃的無骨牛小排,喜歡帶油花肉食者的必點。


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22台灣本地黃牛菲力,因為下鍋時間要掌握的很精準,這道主廚會親自出來幫客人涮肉,感覺完全不能有秒差啊~~


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25結合花藝美美上桌的松阪豬,這道大叔團幾乎都留給不吃牛的鳥大叔享用。


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29除了高檔的肉類火鍋料,這裡的海鮮食材也是高檔路線,老板說都是師傅到基隆崁仔頂漁港採買居多,這天上桌的四人份生魚片種類多又新鮮,店家會依客人預算來搭配。


30蝦頭可以放進火鍋湯頭增鮮


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34想吃握壽司套餐也有,很少看到握壽司上桌擺盤還結合花藝xd


35烤竹莢魚的體型也比一般大,肉質細緻好吃。

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40豪華的綜合海鮮盤


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42店家新推出的和風創意料理~台灣本地黃牛胸肉,據說吃來像日本牛舌,鳥大叔不吃牛無法提供感想。

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44焗烤胡麻松阪豬和芥子和鴨,這二道感覺都是下酒菜,很適合來杯啤酒。

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46飯後甜點水果,水果擺盤走精緻路線,甜點奶酪非常好吃!

《資料來源:魔鬼甄與天使嘉 痞客邦》