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【婧 Shabu】新莊美食精緻涮涮鍋

婧 Shabu 位於新莊的副都心這裡


這邊的居民真幸福,可以嘗到好吃的美食


環境優美,交通也非常的方便,附近的餐廳越開越多

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湯頭方面共有三種可選擇,比較大推的是大蒜精力湯


店家是用一整顆的蒜頭下去熬煮,所以湯頭能喝到濃郁的蒜頭味


厲害的地方是蒜頭一點也不嗆鼻,冬天喝蒜頭湯很養生又暖胃

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菜盤的青菜是當天採購,品質有保證

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這樣的菜盤是一人份,兩人就提供人兩份

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一坐下來,服務人員就送上熱呼呼的熱茶給我們喝(好貼心)

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醬料提供三種,聽說店家有30幾種異國風味鹽


右邊是味噌醬,聽說這味噌醬很廣受小孩的喜愛,吃起來甜甜的口感


中間的是海鹽,拿來沾肉吃很不錯


左邊就是我們常吃的醬油+辣椒+蒜頭

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主餐在+$200元,就可以升等為套餐(有前菜/甜點/水果/菜盤)


前菜上桌的是櫻花蝦山藥,還有加上鮭魚卵


山藥的營養價值,真的是很高又營養


吃在嘴裡的山藥綿~密~密,真的讓大大的滿足

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愛吃肉的饅頭爸,這回點了三種肉


可以說豬/牛/羊,大會合了


不過一上桌的肉,讓人看起來就是值回票價的感覺


看看這紐西蘭嫩羊肩,油花分布的很均勻


色澤更不用多,用的是高檔肉質


跟外面的涮涮鍋的肉比起來,真的是天壤差別

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我個人是比較偏愛吃羊肉,羊肉的肉質很嫩


重點是一點羊騷味都沒有,真的是讓人歡喜

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饅頭爸愛的修清牛五花,選取牛胸腹部


油脂與筋肉分佈恰恰好,可以完全吃到牛五肉的鮮甜味


真的是不誇張,吃在嘴裡的牛五花真的是讓人難以忘懷


牛五花下鍋,大約涮個2~3下就可以吃了


熟度大約7分熟,就能吃到牛五花的美味

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伊比利梅花豬,嚴選最高等級Bellota豬隻


長期食用橡果/香草/橄欖,經過八個月以上才放養


所以梅花豬吃起來特別有咬勁,肉質也很嫩

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油脂跟筋肉的比例也是拿捏得恰恰好

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高檔的豬/牛/羊,大會合


滿足到了饅頭爸挑嘴的口慾,用肉眼看也知道肉質非常的好

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接著就是海鮮盤出動了,滿滿的一盤,看得好滿足


喜歡吃海鮮的冰U,真的是必點來吃

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首先就從生魚片先下手,魚也是當天現買現殺


新鮮有保證,光看這生魚片的色澤多美麗


生魚片吃在嘴裡好鮮,魚肉軟嫩嫩好入口

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鮮蚵選自東石,顆顆飽滿又碩大

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北寄貝

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草蝦

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北寄貝跟鮮蚵都比硬幣$50元還要大

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別以為吃完就沒有了,其實那就是大錯特錯了


店家會將剩下的湯,拿來當炊飯(有點像韓式做法)


材料非常的簡單,有白飯/雞蛋/海苔

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攪拌後就變成美味的炊飯,看起來是不是很美味阿


真的是超好吃的說,不用任何的調味料


因為湯底都吸滿了剛剛煮的青菜/肉/海鮮


吃起來煮飯粒粒分明,湯頭很鮮不油膩

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飯後水果,天啊!!未免太有創意了吧


居然把火龍果跟芭樂做成愛心的圖形,可愛到捨不得吃下肚XD

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這季節的水果還是很甜,好好吃

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另一款是奶酪,很濃郁的奶味


我個人超愛的,讓我一口接著一口吃個不停

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婧 Shabu 的菜單有兩本


一本是火鍋,一本是炙燒跟生魚片


所以不是只有涮涮鍋可以,這裡有新鮮的生魚片可以吃

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我個人是超愛吃生魚片的,菜單看起來很美味的樣子

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腳下還有一個置物籃,可以將包包放在這裡

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婧 Shabu 店裡的環境走的日式風格


空間真的是非常寬敞,不會有擁擠的感覺

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這裡很適合家庭或是姊妹淘聚餐的好場所

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這裡還有吧台區,坐在這裡氛圍很不錯

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吧台的座位真的是很像酒吧XD

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整體感:餐點真的是好吃,肉質很鮮甜


服務很親切,環境的氛圍讓人用起餐來很舒服


婧 Shabu 位於新莊副都心這裡,附近都有停車場,很好停車

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《資料來源:饅頭弟生活大小事》